304 Paslanmaz Çelik Boru Sap, 3.5 mm Isı Yönlendirici Gövde ve İndüksiyon Disk Taban Teknolojisi!
Endüstriyel mutfakların yüksek temposunda, otel, kafe ve restoranların yoğun servis saatlerinde performans düşüklüğüne yer yoktur. ABM Advanced Pro İndüksiyon Tava Serisi, şeflerin ve mutfak profesyonellerinin zorlu beklentilerini karşılamak üzere tasarlanmıştır. 3,5 mm ideal gövde kalınlığı, özel zımparalı alüminyum dış yüzeyi ve iç alandaki üstün yapışmaz kaplaması ile mutfakta kusursuz standartlar sunar.
Tabanında yer alan yüksek presli indüksiyon çelik disk sayesinde tüm ocak türlerinde ve indüksiyon tezgahlarında anında ısı transferi sağlar. Gövdeye dayanıklı AG2 alaşım perçinlerle çakılmış profesyonel 304 paslanmaz çelik boru sapı, yoğun kullanımda ısınmayı minimuma indirerek maksimum kontrol ve ergonomi sunar. Telefon: 0212 237 07 49
Öne Çıkan Özellikler ve Avantajlar
- İndüksiyon Taban Teknolojisi: Tabanındaki çelik disk sayesinde indüksiyonlu ocaklarda yüksek enerji tasarrufu ve ultra hızlı pişirme olanağı tanır.
- 304 Paslanmaz Çelik Boru Sap: Profesyonel mutfak ergonomisine uygun, el yakmayan boru yapılı paslanmaz çelik sap ısıyı iletmez, sağlam tutuş sağlar.
- 3,5 mm Kalın Alüminyum Gövde: Isıyı yüzeyin her noktasına milimetrik eşitlikte dağıtarak ürünlerin kenarlarının kurumasını veya ortasının yanmasını önler.
- Zımparalı Alüminyum Dış Yüzey: Endüstriyel kullanıma uygun, çizilmelere ve dış darbelere karşı ekstra dirençli şık dış tasarım.
- Üstün Profesyonel Yapışmaz İç Kaplama: Minimum yağ ile kağıt inceliğinde krepler ve pürüzsüz pankekler pişirmenize imkan tanır.
- Sağlıklı ve Güvenli (PFOA Free): İnsan sağlığını tehdit eden PFOA ve zararlı kimyasal maddeler içermez.
Kullanım Alanları ve Detaylı Örnekler
Hem profesyonel işletmelerin alakart/açık büfe servislerinde hem de evinde şef standartlarını arayanların mutfağında mükemmel sonuçlar verir:
1. Kafe ve Otel Kahvaltı Servisi (Krep & Pankek)
Sabah açık büfelerinde veya alakart servislerde aralıksız krep ve pankek pişirme işlemlerinde kullanılır. Örnek: Yapışma riski olmadan altın sarısı renginde, tam ölçüsünde kabaran milimetrik pankekler ve Fransız usulü incecik tatlı/tuzlu krepler hazırlayabilirsiniz.
2. İndüksiyon Mutfak Tezgahları ve Şov Mutfakları
Açık mutfak şovlarında veya indüksiyon ocağa sahip restoranlarda, tavanın hızlı ısınıp soğuma avantajıyla müşterilerin gözü önünde seri biçimde omlet ve krep servisi yapabilirsiniz.
3. Mükemmel Omlet ve Fransız Sufle Omletler
Düz taban yapısı ve profesyonel yapışmazlığı sayesinde sebzeli, peynirli omletler ile gurme dokulu sponç omletleri tavaya yapışmadan kolayca katlayıp servis tabağına kaydırabilirsiniz.
4. Diyet ve Yağsız Pişirme Öğünleri
Sporcu beslenmesi ve diyet menüleri için yağ kullanmadan diyet lavaş, yulaf patatesli omlet veya proteinli pankek pişirmek için ideal seçenektir.
Kullanım ve Bakım Önerileri (Uzun Ömürlü Kullanım İçin)
- İlk Kullanım Öncesi: Kaplamanın tüm yüzeyini ılık deterjanlı su ile yıkayıp kurutunuz. İnce bir tabaka sıvı yağ döküp bir müddet beklettikten sonra siliniz.
- Gereç Tercihi: Metal kaşık ve kesici aletler kullanmayınız. Tahta, silikon ve plastik türü karıştırıcılar tercih ediniz.
- Isı Ayarı: Ürünü yüksek ateşte kullanmayınız. En verimli pişirme sonucunu kısık ve orta ateşte alabilirsiniz. Böylece kaplama zarar görmeyecektir.
- Boş Isıtmama: Ürününüzü içerisinde malzeme yokken uzun süre ocak üstünde bırakmayınız; fazla ısınma kaplamaya (PTFE) zarar verir.
- Temizlik: Bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yıkarken bulaşık teli ve sert bulaşık tozu yerine sıvı veya krem deterjan ve yumuşak sünger tercih ediniz.
- Hassas Kullanım: Ürünü ani ısı değişimlerine maruz bırakmayınız ve ürün içinde yağ yakmamaya dikkat ediniz.
Neden ABM Advanced Pro İndüksiyon Serisi?
Profesyonel mutfaklarda kullanılan sıradan tavalar indüksiyonlu ocaklarda taban deformasyonuna uğrayabilir veya ısıyı eşit iletmeyebilir. ABM Advanced Pro Serisi Profesyonel Krep Tavası, 304 paslanmaz çelik sapı, yüksek mukavemetli alüminyum gövdesi ve preslenmiş indüksiyon diski ile profesyonel mutfaktaki en güvenilir iş ortağınızdır. Telefon: 0212 237 07 50
Ürünü sepete ekleyerek hemen satın alabilirsiniz. Kargo ile gönderimi yapılacaktır.
